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Ernährungsmedizin

Art.Nr.: 8001294

Peter Schauder / Günter Ollenschläger: Prävention und Therapie. 2006, 3. Aufl., 1251 S., 50 s/w u. 324 farb. Abb., 400 farb. Tab.,

Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung!

Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie.

Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention.

Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis

Neu in der 3. Auflage:

ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zink

eigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnung

alle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung)

Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psyche

neueste Erkenntnisse zu Ernährung und Prävention

ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen

ISBN: 9783437229213

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Ernährungsmedizin

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