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Die Psyche isst mit
Art.Nr.: 8001426
Susanne Fehrmann: Wie sich Ernährung und Psyche beeinflussen. 2007, 2., durchges. Aufl., 152 S., Broschur

Essen ist nicht nur eine Sache des Körpers oder der Vernunft! Vielmehr entscheidet unsere psychische Verfassung darüber, was wir essen. Auch unsere Erziehung, Kultur, soziale Einflüsse, das Alter und natürlich die Werbung prägen unser Essverhalten. All diese Faktoren entscheiden darüber, ob wir z.B. Stress durch Dauerfuttern ausgleichen, uns der Bissen im Halse stecken bleibt oder wir gar eine Essstörung entwickeln. Die Ernährung beeinflusst auch unsere Stimmung! Um uns glücklich und zufrieden zu fühlen, muss unser Körper gut versorgt sein. Mit einer geschickten Lebensmittelauswahl können wir unsere Stimmung verbessern. Die richtigen Inhaltsstoffe helfen uns, Niedergeschlagenheit und psychische Leistungsschwächen zu überwinden, um unseren Alltag aktiv und gut gelaunt zu bewältigen. Mit diesem Buch der Ernährungswissenschaftlerin Susanne Fehrmann lernt man hinter die Kulissen des eigenen Ernährungsverhaltens zu schauen und erfährt, wie man dem inneren Schweinehund ein Schnippchen schlägt.

Wohl kaum ein Leser, der sich nicht an vielen Stellen ihrer anschaulichen Beschreibung wiederfindet und wertvolle Tipps (bis hin zu Rezepten) für einen genussvollen Umgang mit dem Essen erhält.

Über die Autorin:

Die Ernährungswissenschaftlerin Susanne Fehrmann ist seit rund 15 Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Dabei hat sie erfahren, wie man mit den unterschiedlichen Patienten und Themen umgehen muss, um wirklich etwas zu erreichen:

Um allergiekranken Kindern und älteren Diabetikern die Lebensqualität zu erhalten und den Umgang mit der Krankheit so leicht wie möglich zu machen, ist eine einfühlsame und praxisnahe Beratung ausschlaggebend. Unnötige Fachausdrücke sind dabei ebenso fehl am Platz wie der ständig erhobene Zeigefinger oder Empfehlungen, die von den Klienten im täglichen Leben kaum umgesetzt werden können. Damit Beratung wirklich angenommen wird, ist für mich das wichtigste Ziel die Mitarbeit meiner Klienten zu gewinnen. Dazu gehört das Verständnis für die Situation ebenso wie mein Fachwissen und meine küchentechnische Unterstützung.

ISBN: 9783929338652

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Die Psyche isst mit






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