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Chinesische Diätetik
Art.Nr.: 8000319
Engelhardt/Hempen: Grundlagen und praktische Anwendung. 2006, 3. Auflage/ Hardcover/ 788 Seiten

Kurzbeschreibung

Die chinesische Diätetik ist ein wichtiger Baustein im Gesamtgefüge der chinesischen Medizin. Im Teil A - Monographien - findet der Leser insgesamt 157 Beschreibungen von auch im Westen gebräulichen Lebensmitteln und deren therapeutische Anwendung. Im Teil B - Praxis der Diätetik - werden die Nahrungsmittel in Bezug zu den pathophysiologischen Vorstellung der chinesischen Medizin gesetzt und in das Gesamtkonzept der chinesischen Medizin eingebettet. Im Teil C - werden in dem Kapitel Westliche Krankheitsbilder Vorschläge für die diätetische Behandlung gegeben. In den Anmerkungen zu Belastungen unserer Nahrung wird kurz auf die Problematik der Ernährung in der westlichen Zivilisation eingegangen. Den Abschluß bildet ein Kapitel über die gesunde Ernährung aus der Sicht der chinesischen Medizin.

Das Standardwerk der chinesischen Diätetik für alle, die sich mit Ernährung und Diätetik beschäftigen!

Beschreibung und Einteilung aller gängigen Nahrungsmittel nach ihren Eigenschaften, Indikationen, - Zubereitungsarten und Zusammensetzung nach westlicher Analytik

Chinesische Diätetik bei häufigen westlichen Krankheitsbildern Zahlreiche praktische Hinweise für die gesunde Ernährung (z.B. Tageszeit, Jahreszeit, Alter).

Übersichtstabellen zu jeder Nahrungsmittelgruppe

Über die Autoren

Dr. Ute Engelhardt, München ist Sinologin mit Lehrtätigkeit an der LMU München. Daneben unterrichtet sie Taiji und Qigong sowie chinesische Diätetik für die Societas Medicinae Sinensis (SMS).

Dr. med. Carl-Hermann Hempen, München Internist, Naturheilverfahren, Med. Informatik, führt eine der bedeutensten Praxen für chinesische Medizin und zählt zu den Wegbereitern einer verlässlichen Übertragung des fernöstlichen ärztlichen Wissens in unseren Kulturkreis.

ISBN: 9783437564918

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Chinesische Diätetik






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