Paolo M. Suter: 2008, 3., aktual. Aufl., 440 S., 130 Abb., Kst. 110x180 mm Alles, was Sie zum Thema Ernährung wissen müssen! Physiologische Grundlagen der Ernährung sowie das Erfassen von Ernährungsstatus und -versorgung finden Sie im grauen Teil. Der grüne Teil bietet alles Wissenswerte über Nahrungsbestandteile: praxisrelevante Informationen über Ihren Metabolismus, Ihren täglichen Bedarf, Mangelerscheinungen... Im blauen Teil erfahren Sie ganz konkret, mit welchen Ernährungsmaßnahmen bestimmte Krankheitsbilder beeinflussbar sind. Alle wichtigen Methoden einer guten Ernährungstherapie finden Sie im roten Teil. Im Anhang: Wichtige Informationen zu Laborwerten, Umrechnungshilfen und weiterführenden Adressen. Neu in der 3. Auflage: Aktualisierung aller Inhalte und Empfehlungen. Inkl. neuester praxisrelevanter Forschungsergebnisse! ISBN: 9783131182630
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Probelesen im Buch
Bernhard Watzl / Claus Leitzmann: 2005, 3., unv. Aufl. 254 S. 45 Abb., 61 Tab. Kt 170x240 mm 5... 34,95 EUR incl. 7 % UST exkl.Versandkosten
C. Leitzmann / M. Keller / A. Hahn: 2005, 2., durchges. Aufl. 264 S. ca. 12 Abb., 54 Tab. Kt 1... 34,95 EUR incl. 7 % UST exkl.Versandkosten